Nel menu sono stati inseriti, tra gli antipasti, le verdure locali e i legumi e si punta molto all’accoppiamento del pesce con verdura. Non troverete mai lo stesso menù da Giovanni Arrhais, i suoi secondi variano in base al pescato del giorno.
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La nostra carta
Antipasti
Percorso di Antipasti (crudo e cotto)
€ 24.00
Appetizers (raw and cooked)
Insalata di mare
€ 14.00
Sea Salad
Timballo di polpo con fagiolina, patate e aceto balsamico
€ 8.00
Octopus pie with beans, potatoes and balsamic vinegar
Polpette di acciughe in salsa di pomodoro e mentuccia
€ 7.00
Anchovy meatballs in tomato sauce and mint
Polpo alla luciana
€10.00
Octopus at the Luciana
Carpaccio di polpo con battutino di erbette e lime
€10.00
Octopus carpaccio with beetroot of herbs and lime
Carpaccio di polpo con battutino di erbette e lime
€14.00
Millefoglie of eggplants, prawns, cherry tomatoes and smoked cheese
Primi Piatti
Spaghetti alle sarde
€ 8.00
Spaghetti with sardines
Spaghetti al nero di seppia
€ 10.00
Spaghetti to sepia black
Linguine Arrhais (tonno fresco, pomodoro, finocchietto e mentuccia)
€ 13.00
Linguine Arrhais (fresh tuna, tomato, fennel and mint)
Spaghetti carrettiera su crema di cozze e sabbia di pane
€ 10.00
Spaghetti carrettiera on cream of mussels and sand of bread
Linguine cozze e vongole
€ 12.00
Linguine with mussels and clams
Spaghetti ai ricci di mare
€ 16.00
Spaghetti with sea urchins
Spaghetti alla tarantina (cozze, pomodoro, aglio, e peperoncino)
€ 10.00
Spaghetti alla tarantina (mussels, tomato, garlic, and chili pepper)
Risotto ai frutti di mare
€ 16.00
Risotto with seafood
Spaghetti alla norma (pomodoro, melenzane, basilico e ricotta salata)
€ 8.00
Spaghetti alla norma (tomato, aubergines, basil and salted ricotta)
Tortiglioni al ragù di salsiccia e porcini
€ 12.00
Tortiglioni with ragu of sausage and porcini
Risotto di terra (funghi, capocollo e provola affumicata)
€ 12.00
Risotto of land (mushrooms, capocollo and smoked cheese)
Secondi Piatti
Zuppa di pesce
€ 16.00
Fish soup
Zuppa di cozze
€ 10.00
Mussels soup
Filetto di pesce fresco in giardino(ortaggi e crema di verdure)
€ 15.00
Fresh fish fillet (vegetables and vegetable cream)
Frittura di paranza(pesce fresco)
€ 14.00
Frying of fish (fresh fish)
Grigliata di pesce misto
€ 16.00
Grilled mixed fish
Tagliata di tonno su crema di patate, funghi e cipolla croccante
€ 14.00
Tuna steak on mashed potatoes, mushrooms and crispy onion
Lonzino di maialino su misticanza, funghi freschi e riduzione di balsamico
€ 10.00
Pork loin with salad, fresh mushrooms and balsamic reduction
Caprese di bufala madonita e battutino al basilico
€ 8.00
Caprese madonitas buffalo and chopped basil
Tortino caldo di patate, porcini e ricotta fresca
€ 8.00
Tortino caldo di patate, porcini e ricotta fresca
Arista di maialino nero agli agrumi e la sua glassa
€ 12.00
Black piglet with citrus fruit and its icing
Filetto di maialino nero con funghi freschi e verdure di campo
€ 14.00
Black piglet fillet with fresh mushrooms and field vegetables
Bistecca di vitello ai ferri
€ 10.00
Calf veal steak
Menu turistici
A base di pesce
€ 25.00
Insalata di polpo Octopus salad - Spaghetti alle sarde Spaghetti with sardines - Fritturina di paranza+ contorno Frying of fish (fresh fish) - Dessert del giorno Dessert of the day
A base di carne
€ 22.00
Caprese di bufala e pomodorini Caprese madonitas buffalo with Cherry tomatoes - Spaghetti alla norma Spaghetti alla norma (tomato, aubergines, basil and salted ricotta) - Arista di maialino nero glassato + contorno Black piglet with citrus fruit and its icing - Dessert del giorno Dessert of the day